Els cellers Carol-Vallès es troben ubicats a la masia "Can Parellada" situada al terme de Subirats, entre Sant Sadurní d'Anoia i Vilafranca del Penedès. La masia està envoltada de les vinyes que donen els raïms idonis per a aconseguir els nostres caves de gran qualitat. Una acurada selecció de les varietats clàssiques del Penedès, conreades a la finca de "Can Parellada" constitueixen el vi base per a l'elaboració de forma artesanal dels nostres caves. Aquests romandran en la quietud de la cava, on el temps, junt amb un procés llarg i meticulós donarà un producte final selecte.
Dades