El singular emplaçament de les seves vinyes junt amb uns estrictes procesos d’elaboració , defineixen el estil dels caves i vins Llopart : la esencia de una terra , unes vinyes i una ancestral tradició. Els caves i vins LLOPART són elaborats a l’ Heretat de Can Llopart de Subitats , una de les finques vitivinícoles de més llarga tradició segons testimonia un document conservat per la familia datat del 1385. “Ex vite vita” , la vida ve del cep , és el lema que ha acompanyat a les succesives generacions dels Llopart. La secular dedicació culmina amb la elaboració al 1887, de les primeres ampolles de Llopart als antics cellers de la masia. L´acurat cultiu directe de les 70 hectàrees de vinya propia, situades en una zona de muntanya geologicament molt singular, la selecció dels millors raïms, el delicat procés artesanal en les nostres bodegues fomades actualment per un celler de vinificació i criança de vins , i una moderna i integrada cava al bell mig de l’heretat , des de on es pot contemplar una privilegiada panorámica del Penedes , garanteixen la extraordinaria qualitat dels Vins i Caves LLOPART.
Dades