| Primera Temporada Gastronómica del Melocotón de Ordal
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Cartel
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Se inicia en el municipio de Subirats la 1ª Temporada Gastronómica del Melocotón de Ordal.
Esta acción, se basa en la fusión de unos platos especiales que cocinarán diversos restaurantes del municipio a base de melocotón de Ordal, casado con el vino Dulce Les Timbes, elaborado por la bodega Albet i Noya especialmente para esta ocasión.
Los objetivos de las jornadas son diversos. Se quiere crear una oferta gastronómica de Subirats con un valor añadido cultural y de calidad, aportando una propuesta atractiva para el público catalán.
Entre otros también se quiere potenciar el conocimiento del Melocotón de Ordal y su maridaje con un vino blanco dulce elaborado por la bodega ALBET I NOYA con la variedad "Viognier" pensada y creada exclusivamente para el maridaje con Melocotón de Ordal, pero también con otras frutas blancas como la pera, el melón, la manzana, etc .......
La actividad complementará y potenciará la feria del melocotón de Ordal que tiene lugar en el pueblo de St.Pau de Ordal, durante los meses de junio, julio y principios de agosto.
De esta manera se dará a conocer el municipio, como región de productos autóctonos y de personalidad única.
Los restauradores que participan, cada uno de ellos con su plato estrella de la temporada, ya sea un primer plato, uno segundo o postres, son los siguientes:
Cal Xim (Sant Pau d'Ordal)
Hígado de pato fresco en la brasa
con melocotón de Ordal escalivado.
Cal Saldoni (Sant Pau d'Ordal )
Batido de Yogur con melocotón de Ordal
Cal Pere del Maset (Sant Pau d'Ordal )
Terrina de foie rellenada de melocotón de Ordal
Cal Pau Xic (Sant Pau d'Ordal)
Magret de pato con salsa de melocotón de Ordal
El Racó del Bon Menjar ( Cantallops)
Melocotón de Ordal frito y flambeado
Restaurant Sol i Vi ( Ctra. Vilafranca a St. Sadurní)
Ensalada tibia de foie con melocotón de Ordal y reducción con
vino Dulce Les Timbes.
Cal Pelegrí (Ordal )
Tatín de melocotón de Ordal con crema Maria Lluïsa.
El Celler d'Ordal (Ordal )
Aliñada de la Bodega con melocotón de Ordal.
Cal Ton (Vilafranca del Penedés )
Melocotón de Ordal con granizado de vino tinto.
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